Qandli diabet bilan yashash shirin taomlardan butunlay voz kechishingiz kerak degani emas — va mevalar eng yaxshi misoldir. Meva barcha kerakli vitaminlar, minerallar, antioksidantlar va tolaning tashuvchisidir ; shuning uchun uni iste'mol qilish hatto diabetga chalingan odamlar uchun ham hayot uchun xavfli emas. Shunga qaramay, barcha mevalar qon shakarida bir xil reaksiyaga sabab bo'lmaydi. Eng birinchi narsa, qaysi mevalar diabet uchun eng foydali ekanligini aniq bilish va ikkinchisi, albatta, ularni qanday iste'mol qilishingiz.
Mevalar qon shakariga qanday ta'sir qiladi?
Meva tarkibidagi shakar tabiiy bo'lib, ularning aksariyati fruktoza bo'lib, u shakar miqdorining ko'tarilishiga olib kelishi mumkin. Shunga qaramay, bu mevalardagi shakar va tozalangan shakar bilan bir xil holat emas, chunki mevalarda shakar shakarning so'rilishini sekinlashtiradigan va natijada qon glyukozasining keskin ko'tarilishining oldini oluvchi tola bilan ta'minlangan.
glisemik indeks (GI) ga yaxshi manba sifatida murojaat qilish mumkin . U oziq-ovqat mahsulotlarini qon shakarini qanchalik tez ko'tarishiga qarab tasniflaydi. Past yoki o'rtacha GI ga ega mevalar odatda diabetga chalingan odamlar uchun sog'lomroq variantlardir.
Qandli diabet uchun foydali mevalar
Agar sizda diabet bo'lsa, qaysi mevalarni iste'mol qilishni to'g'ri aniqlash qon shakar miqdorini nazorat qilishga sezilarli ta'sir ko'rsatishi mumkin. Eng mos mevalarni tanlash ularning past glisemik indeksi, yuqori tola miqdori va
ozuqaviy moddalar manbai ekanligiga asoslanishi kerak. Qandli diabet bilan og'riganlar uchun maxsus tayyorlagan 12 ta meva ro'yxatidan tanlang - bular nafaqat sizning ratsioningizga ajoyib qo'shimchalar, balki qon shakar miqdorini tartibga solishga ham yordam beradi.
1. Mevalar (Qulupnay, Ko'k, Malina ):
Bu kichik va rang-barang mevalarning uchalasi antioksidant, tola va S vitamini kuchi jihatidan juda ta'sirli . Shunga qaramay, ular o'zlarining kichik bo'linmalarida nafaqat yurak uchun foydali, balki yallig'lanish jarayonini inhibe qilishga yordam beradigan fitonutrientlarni ham saqlaydi. Mevalar gazak sifatida yoki jo'xori uni yoki yogurtga qo'shimcha sifatida iste'mol qilish uchun juda mos keladi.
2. Olma:
Olmalar nafaqat tolaga boyligi, balki qon shakarini tartibga solishdagi roli tufayli ham mevali parhez uchun jozibali tanlovdir. Ularni po'stlog'i bilan iste'mol qilishning eng yaxshi usuli - bu tola va antioksidantlarning asosiy qismi aynan shu yerda to'planadi. Qon shakarining yaxshi darajasiga erishish uchun olmalarni oqsillar bilan birlashtiring va gazak sifatida kichik olma iste'mol qiling.
3. Nok: Nok - bu
tez shakarga aylanmaydigan va shuning uchun qon shakarining keskin ko'tarilish ehtimolini kamaytiradigan ko'p miqdorda tolaga ega mevalar. Bundan tashqari, ular insulin funktsiyasini yaxshilash orqali ma'lum darajada yordam beradigan flavonoidlarga ham boy. Quritilgan va yangi nokdan bahramand bo'lishning usullari va shunchaki pishirilgan holda mukammal mevali desertdir.
4. Apelsinlar:
S vitamini va tolaning yaxshi manbai bo'lgan apelsinlar shirin bo'lishiga qaramay, juda past glisemik indeksga ega va sog'liq uchun hech qanday salbiy ta'sir ko'rsatmasdan me'yorida iste'mol qilinishi mumkin, agar sharbat o'rniga butun meva tanlansa.
5. Gilos:
Gilos tarkibida uglevodlar eng past darajada bo'ladi va ular tarkibida antosiyaninlar mavjud bo'lib , bu antioksidant xususiyatlarga ega birikma bo'lib, shakar miqdorini tartibga solish va yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi. Oz miqdordagi gilos, nafaqat yangi, balki muzlatilganlari ham, GI darajasi past bo'lgan asl taomga aylanadi .
Shakar ko'tarilishidan faqat quyidagi amallarni bajarish orqali mevalardan bahramand bo'ling:
- Sharbat o'rniga butun mevalarni tanlang. Sharbat chiqarish orqali tolani olib tashlash osonlashadi va shakar tezda so'riladi.
- Mevalarni sog'liq uchun foydali bo'lgan oqsillar yoki yog'lar bilan birlashtiring. Masalan, yong'oqlar olma bo'laklari bilan yaxshi juftlik bo'lishi mumkin yoki pishloq rezavorlarga yaxshi qo'shimcha bo'lishi mumkin.
- Qancha ovqat yeyayotganingizga e'tibor bering. Mevalar sog'lig'ingiz uchun foydali bo'lsa-da, ko'p miqdorda iste'mol qilinsa, qon shakaringizni ko'tarishi mumkin.
- Yangi mevalardan foydalaning yoki muzlatilgan mevalarni tanlang - konservalangan va keraksiz shirinliklardan foydalanishga yo'l qo'yilmaydi.
Qandli diabetga chalingan odamlar mevalarning turi va miqdoriga qarab kundalik ratsioniga mevalarni qo'shishlari mumkin. Qandli diabetga chalingan odamlar hali ham past GI va yuqori tolali mevalarga yopishib olishlari va ularni qon shakar darajasiga salbiy ta'sir ko'rsatmasdan o'rtacha va sog'lom iste'mol qilish usullaridan foydalanishlari orqali tabiiy shirinliklardan bahramand bo'lishlari mumkin.